FIC2024精彩回顾

3月22日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在上海国家会展中心完美闭幕！

帝斯曼-芬美意在本次展会上携风味、质构与健康营养事业部共同亮相，并举办了“帝斯曼-芬美意赋能健康食品饮料”和“帝斯曼-芬美意解锁下一代创新乳品”两场讲座，共同聚焦大健康时代，风味及营养强化产品在米面粮油、运动饮料、软糖等各大应用领域的综合解决方案。

德国布登汉姆（Budenheim）在本届展会上集中展示了以磷酸三钙、磷酸氢钙、焦磷酸铁为主的膳食营养补充剂，并特别展示了磷酸三钙在补钙以外让人惊艳的抗结助流效果，引来观众的啧啧称赞。

瑞典莱柯彼（Lyckeby）专业生产马铃薯变性淀粉和纤维，其马铃薯变性淀粉具有极好的透明度、抗冻保水性和凝胶性能，在软糖、酱料、速冻食品中广泛应用；马铃薯纤维具有强大保油保水性能，在肉制品、馅料中优势明显。

JRS意大利施华（Silvateam）在本届展会上展示了传统优势的低酯果胶、高酯果胶和刺云实胶，并主推新品柑橘纤维，为果泥果酱、软糖、馅料、烘焙等行业提供更加健康、更加清洁的原料选择。

本次展会以大健康、功能化为主基调，引导着食品工业向着更加健康、安全的方向发展，备受追捧的膳食纤维（柑橘纤维、马铃薯纤维等）、矿物质（钙铁镁锌等）、蛋白（乳清蛋白、豌豆蛋白等）、低糖无糖解决方案等吸引了众多观众驻足停留。

FIC2024已落下帷幕，广州健科衷心感谢各位新老朋友的支持，期待FIC2025再相会！